На этой неделе я ответил себе на вопрос, на который я наталкивался и не мог ответить всю жизнь: почему бы не съесть чего-вкусного, если есть желание? Если тело просит, надо ведь прислушаться, не правда ли? Это ведь сама мать-природа тебе подсказывает.
Я прочел на quora.com несколько ответов на вопрос “Как в Средние века европейцы чистили зубы?” Оказалось, что они чистили зубы не потому что не хотели, чтобы зубы не портились. Они делали это только для приятного запаха. А зубы не портились даже у тех, кто зубы не чистил. Неужели?!
Да, у них не было проблем с зубами. Ну, разве что они износились быстрее из-за того, что в муке присутствовали песчинки, отвалившиеся от жерновов, которыми зерновые перемалывались в муку. Но у них не было кариеса. Он начал появляться только после того, как в середине 15-го века европейцы захватили Мадейру и Канарские острова и начали производить там сахар. А в 1490 году Колумб перенёс сахарный тростник с Канарских островов на Санто-Доминго (Гаити), и вскоре колониальный сахарный песок заполонил всю Европу.
И меня осенило! В течение миллионов лет человечское тело развивалось и формировалось под давлением эволюции. Все это время человечество постоянно двигалось в поисках пищи. Люди охотились и собирали сьедобные плоды, но ели немного и почти совсем не ели сахара и другую легко усваеваемую пищу (углеводы, например). Легко наесться хотелось, но не получалось. Так что тело человечское не сталкивалось с проблемой избытка сахара или углеводов. Так что их можно было хотеть всегда и есть столько, сколько было. Это желание у нас сохранилось, а ситуация изменилась. Так что надо теперь самим следить за тем, чтобы не переедать.
Мы заправляем машину не каким попало бензином и маслом, зная, что иначе мотор поломается. С телом нашим нам надо обращаться таким же образом, понимая, к чему оно приспособлено, а к чему нет.
И не обязательно совсем избегать сахара. Исследования показывают, что уменьшение его употребления до 10% от общего количества поступаемой в тело энергии, значительно уменьшает кариес. Просто не надо его есть много, и надо чистить зубы регулярно.
Так что умеренность в приеме пищи (и особенно сахара) полезна для здоровья. Да и помогает наладить самодисциплину. Каждому из нас ее не хватает, неправда ли?
Кстати, если искать на интернете цитаты о пользе умеренности, то можно найти много высказываний, приписываемых великим людям, таким как Платон и Аристотель, например.
Проблема, однако, в том, что большинство этих высказываний не имеет ссылки на книгу, откуда эта фраза взята. А если пытаться искать, то часто оказывается, что такой книги нет. Многие повторяют, “Платон говорил…”, а подтверждения этому нет.
Я подозреваю, что стимул и мотивация от стремления к телесным удовольствиям (от вкусной еды, например) часто помогают достигать чего-то стоящего. Возможно, великие люди понимали это и не толкали ни себя, ни других на крайности лишения своей жизни всяких удовольствий.
Это возвращает меня к метафоре о слоне внутри меня. Надо заботиться об этом животном, чтобы оно, с одной стороны, не ослабло, и, с другой стороны, не слишком одичало. У него должно быть достаточно энергии и мотивации, чтобы сделать все, что мне нужно и хочется сделать.
Теперь, когда я размышляю о своем стиле жизни, я представляю себе наших предков миллионы лет назад: саванна, много ходьбы и даже бега, мало еды, в основном растительная пища и совсем без сахара.
Я тогда закрываю мой лэптоп и выхожу на улицу пройтись, пробежаться или покататься на велосипеде.
Присылайте свои комментарии в ответ на мою рассылку новостей, и я их помещу здесь.
Если вы не получаете мою рассылку, то подпишитесь через закладку Подпишитесь.